Manjar de coco com calda de frutas vermelhas do Edu Guedes

Ingredientes

• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de leite de coco
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido
• ½ xícara de coco ralado
• Calda:
• ½ xícara de amora
• ½ xícara de framboesa
• 2 xícaras de morango
• ½ xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Colocar numa panela o leite de coco, o leite condensado, o leite, o amido e o coco ralado
2. Cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até dar o ponto.
3. Colocar onde for servir ainda quente
4. Deixar esfriar.
5. Calda:
6. Colocar as frutas vermelhas numa panela com o açúcar e deixar ferver rapidamente.
7. Se quiser uma calda lisa, bata no liquidificador.

Informações Adicionais

Rendimento: 4 porções
Receita exibida em 10/02/11 no programa Hoje em Dia da TV Record.