Bifes de Caçarola

Ingredientes

• 1/2 kg de carne
• 2 colheres(sopa) de vinho
• 1 cenoura ralada
• 1 colher(chá) de farinha de trigo
• sal
• pimenta do reino
• vinagre
• cebola
• alho
• óleo
• água

Modo de Preparo

1. Carne cortadas em bifes pequenos deixe por 1h em molho no vinagre, sal, pimenta do reino, cebola, alho, retire os bifes e frite em ambos os lados até dourarem, acrescente o molho + o vinho, e as cenouras raladas e deixe ferver por 10 min
2. Misture a farinha de trigo em água fria e junte aos bifes
3. Espere engrossar

Informações Adicionais

Uma caçarola é um utensílio culinário da família das panelas, ou seja, um recipiente geralmente com tampa utilizado para cozinhar sobre as bocas de um fogão. Por vezes, a referência a caçarolas como distintas das panelas diz respeito aos recipientes que têm apenas uma pega comprida, em vez de duas pegas iguais. É indicada para o preparado de cozidos e ensopados.