Bife de fígado a milanesa

Ingredientes

• ½ kg de bifes de fígado
• 3 ovos batidos
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Sal
• 1 dente de alho
• Limão
• Pimenta-do-reino
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Bata os bifes e tempere-os com alho socado, sal, pimenta e limão.
• Deixe repousar por duas horas.
• Passe os bifes por farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca.
• Frite um de cada vez de ambos os lados em óleo quente.
• Arrume os bifes no centro de uma travessa.