Lula frita

Ingredientes

• 1 1/2kg de lula pequena, limpa, sem pele e cortada em anéis
• Azeite
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 300grs de farinha de trigo temperada com sal
• 2 ovos batidos
• Limão em fatias

Modo de preparo

• Prepare uma marinada com 3 colheres de sopa de azeite e o suco de limão.
• Deixe a lula nesse molho por 1 hora, virando-a de vez em quando.
• Sacuda ligeiramente a lula para secá-la.
• Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de trigo.
• Frite a lula em bastante azeite quente por cerca de 3 minutos, ou até que a lula esteja crocante e dourada.
• Escorra-a sobre papel absorvente.
• Sirva quente, guarnecida com as fatias de limão.

Rendimento: 4 pessoas