Filé mignon com massa folhada

Ingredientes

• 1 filé mignon inteiro bem limpo
• 1 pacote de massa folhada (em rolo)
• 4 fatias de presunto di parma
• Follhas de salvia, sal e pimenta do reino a gosto
• 1 gema para pincelar a massa

Modo de preparo

• Tempere o filé, cubra com as fatias do presunto e embrulhe com a massa folhada.
• Pincele com a gema e leve ao forno forte até dourar a massa (o ideal é que fique mais vermelhinha).
• Sirva com o molho de mirtillo (blue berry).