Creme de padaria

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 250g de açúcar
• 75g de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1 pitada de essência de baunilha

Modo de preparo

• Leve o leite para ferver junto com as gemas e metade do açúcar.
• Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje na mistura já fervente, mexendo sempre para não empelotar.
• Adicione a baunilha, cozinhe por mais alguns instantes, desligue o fogo e deixe esfriar.

Dica

• Este creme é perfeito para rechear sonhos e roscas.