Costeleta de porco grelhada

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 folhas de louro
• 1 dente de alho bem picado
• Sal a gosto
• 6 costeletas de porco

Modo de preparo

• Em uma assadeira coloque vinho, suco de limão, temperos, misture bem.
• Coloque as costeletas, vire-as várias vezes até ficarem bem envoltas no molho.
• Cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas no mínimo, virando as costeletas de vez em quando.
• Prepare a churrasqueira, coloque a grelha a cerca de 15 cm do calor, escorra as costeletas e reserve o molho.
• Coloque as costeletas na grelha, cozinhe até chegarem ao ponto desejado pincelando sempre com o molho e virando-as sempre que estiverem secando.
• Tire do fogo e sirva imediatamente.

Rendimento: 3 porções