Tortinha folhada com muzzarella e pimentão

Ingredientes

• 150grs de massa folhada pronta e congelada
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 ovo batido
• 1 lata de pimentão vermelho em conserva
• 100grs de muzzarella de búfala

Modo de preparo

• Abra a massa folhada.
• Corte 12 quadrados de 10cm cada um.
• Faça dois cortes em forma de L sobre os quadrados, a uma distância de 2,5cm da borda.
• Deixe dois cantos opostos sem cortar.
• Sobreponha três quadrados.
• Pincele as bordas com água, levante os cantos cortados e transpasse a massa para o lado oposto.
• Pincele o ovo batido.
• Com um garfo, fure o centro das tortinhas.
• Coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar e recheie com o pimentão em conserva.
• Sobre cada tortinha coloque uma rodela de muzzarella de búfala.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções