Salada do coronel

Ingredientes

• 2 pés de alface americana
• 1 pé de endívia
• 1 pé de radicchio (essas folhas podem ser substituídas por agrião ou rúcula)
• ¼ de queijo Minas temperado com ervas finas
• 40g. de pururuca
• 250g de lombinho defumado
• 300g de laranja glaçada

Molho

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• ½ xícara (chá) de azeite balsâmico
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de preparo

• O segredo é usar a imaginação e misturar os ingredientes no prato, de forma a deixar a salada colorida e estimulante.
• Depois, regue levemente com o molho e sirva.