Caracóis de frango ao molho de mostarda

Ingredientes

• 3 peitos de frango cortados em filé fino
• 150 g de presunto
• 150 g de queijo muussarela
• 150 g de manteiga mais ou menos
• Sal à gosto
• Pimenta do reino à gosto

Molho

• Manteiga da fritura do frango
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola média picada
• 500 ml de leite mais ou menos
• 4 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

• Tempere os filés de frango e enrole sobre a fatia de presunto e queijo e prenda com palito.
• Frite na manteiga.
• Depois de frito, corte no sentido da largura fazendo caracóis espalhe em uma travessa e reserve.

Molho

• Frite a cebola na manteiga.
• Acrescente a farinha de trigo e forme uma massa.
• Dissolva com o leite colocando aos poucos, e por último acrescente a mostarda.
• Coloque o molho do fundo do prato com o frango por cima.