Bolo de banana caramelizada

Ingredientes
Massa

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos (claras separadas)
• 3/4 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Caramelo

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• De 5 a 6 bananas maduras
• Decoração à gosto

Modo de preparo

• Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, margarina e gemas.
• Mexa com o auxílio de uma colher e a seguir bata.
• Junte o leite e torne a bater.
• Acrescente a farinha e bata novamente.
• Agregue as claras em neve e o fermento em pó.
• Coloque a massa obtida na assadeira retangular caramelizada e reservada.
• Leve ao forno pré aquecido do 180°C por 20 a 30 minutos.
• Desenforme quente.

Caramelo

• Em uma panela coloque o açúcar e a água.
• Mexa.
• Ferva até obter ponto de caramelo (cerca de 10 a 12 minutos).
• Coloque a calda em uma assadeira retangular.
• Sobre a calda distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento.