Lombinho com laranja

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 1 colher (sopa) de licor Grand Marnier
• 3 laranjas
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta à gosto
• Tomilho e alecrim

Modo de Preparo

1. Temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim, refogar no azeite até dourar.
2. Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja, o suco de 3 laranjas e ferver por 10 minutos.
3. Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne.
4. Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja.
5. Servir enfeitado com fatias de laranja.