Sardinha em folha de uva

Ingredientes

• 8 folhas de uva em conserva
• 8 sardinhas frescas limpas e sem vísceras
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

• Coloque as folhas em uma vasilha, cubra-as com água fervente e deixe de molho por 20 minutos.
• Enxague-as em água corrente e escorra-as bem.
• Tempere as sardinhas com o sal e a pimenta.
• Regue-as com metade do suco de limão.
• Abra as folhas de uva e enrole uma sardinha em cada uma delas.
• Asse-as na brasa, regue-as com o restante do suco de limão e sirva.

Rendimento: 4 porções