Flores de abobrinha com ovos

Ingredientes

• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de noz moscada
• Azeite para fritar
• 16 flores de abobrinha (cambuquira) limpas e sem pistilos

Modo de preparo

• Bata o ovo até que esteja espumoso e tempere-os com o sal, pimenta e noz moscada.
• Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
• Passe as flores na mistura de ovo.
• Frite-as em fogo médio até que fiquem douradas.

Rendimento: 4 porções