Cural de Milho Verde do Edu Guedes

Ingredientes

• 2 litros de leite integral
• 6 a 8 espigas de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de manteiga
• Canela em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Abra as espigas, retire todo o cabelo, lave e corte com a faca até o sabugo
2. Bata estes grãos no liquidificador com 1 litro de leite.
3. Bata bem e coe em peneira fina e em um pano branco
4. Jogue o restante do leite sobre o bagaço e aperte bem para lavá-lo
5. Reserve o bagaço.
6. Coloque na panela este suco de milho, a manteiga, o sal e a açúcar
7. Quando começar a engrossar, veja se necessita colocar mais leite
8. Quando estiver pronto, polvilhe canela por cima.

Informações Adicionais

Fonte: Programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.