Licor de Café da Fazenda

Ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 500g de café torrado em grãos
• 2 litros de aguardente
• 1 1/2 litro de água

Modo de Preparo

1. Coloque num recipiente de vidro o café com a aguardente e reserve por oito dias
2. Numa panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de pasta
3. Deixe esfriar e coe num pano limpo
4. Misture a cachaça com café e filtre, colocando um algodão no fundo do funil
5. Ponha uma garrafa com tampa ou licoreira.