Picanha gaúcha

Ingredientes

• 1/2 kg de picanha
• 2 colheres (sopa) de sal grosso ou a gosto

Modo de preparo

• Corte a picanha em medalhões de 2,5 cm.
• Espete-os com a gordura virada para o mesmo lado.
• Coloque no braseiro da churrasqueira para assar, a uma altura de cerca de 50 cm do fogo, durante 10 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
• Sirva com salada verde ou legumes.

Rendimento: 6 porções.