Panacota

Ingredientes

• 1 l creme de leite fresco
• 150 g açucar
• 3 envelopes de gelatina sem sabor
• 100 ml àgua
• Raspas de casca de laranja (opicional)

Molho

• Suco de 4 laranjas
• Raspas de casca laranja
• 100 g açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 50 ml de rum

Modo de preparo

• Coloque o creme leite em panela no fogo.
• Acrescente o açúcar, mais a gelatina hidratada.
• Por último as raspas de laranja deixe levantar fervura.
• Tire e mexa até ficar morna.
• Coloque em forminhas individuais ou em uma forma com buraco no meio, as forminhas devem estar molhadas.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Molho

• Coloque o suco, o açúcar, e o amido diluido com um pouco de água e misture.
• Quando ferver um pouco retire do fogo e coloque a bebida e deixe esfriar.
• Desenforme a panacota na hora de servir e coloque o molho de sua preferencia.