Licor de pequi do Maranhão

Ingredientes

• 3 kg de pequi
• 1 litro de pinga ou álcool de cereais
• 4 litros de água
• 2 kg de açúcar

Modo de preparo

• Coloque o pequi e o açúcar em um vidro, deixe macerando por 3 meses.
• Faça uma calda rala com água e açúcar.
• Esfrie.
• Engarrafe.