Biscoitinhos de açúcar

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 125grs de margarina
• 60grs de manteiga
• 1 colher (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de água fervente
• 2 gemas sem bater
• 2 colheres (chá) de casca de limão ralada
• 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

• Misture a manteiga e a margarina, junte o leite e a água fervente, as gemas, a casca de limão e a baunilha.
• Junte a farinha, o açúcar e o sal.
• Amasse bem e leve à geladeira por 1 hora.
• Abra a massa em duas partes sobre uma superfície polvilhada com farinha.
• Abra bem fino.
• Corte nas formas desejadas, coloque em assadeira sem untar.
• Asse em forno quente por cerca de 6 a 9 minutos.

Rendimento: 48 biscoitos