Barrinha de mel e laranja

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 2 ovos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) baunilha
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
• 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de aveia
• 120 g de coco ralado fresco ou em pacotinho úmido
• Acessório
• Assadeira de 15 cm x 30 cm

Modo de Preparo

1. Bata a manteiga, o açúcar e o mel até obter um creme
2. Adicione os ovos, o sal, a baunilha, o suco e a casca de laranja e mexa
3. Aqueça o forno a 180ºC
4. Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio
5. Misture, acrescente a aveia e o coco ralado
6. Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até quando estiver assado
7. Corte em 24 pedaços com o doce ainda morno

Informações Adicionais

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 24 porções