Pimentão Especial

Ingredientes

• 02 pimentões vermelhos grandes cortados em tiras
• 01 copo de óleo
• 03 dentes de alho
• 06 aliches
• ½ xícara de azeitonas verdes
• 2 colheres de sopa de alcaparra
• ½ copo de vinho tinto
• 2 xícaras de miolo de pão amanhecido de 3 dias
• Orégano, manjericão e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Fritar os pimentões no óleo
2. Retirar da frigideira e reservar
3. No mesmo óleo, em fogo baixo, fritar o alho, o aliche, a azeitona e as alcaparras.
4. Colocar os pimentões na frigideira novamente
5. Acrescentar o tempero, o vinho e, por último, o pão