Frango Picante com Ervilhas

Ingredientes

• 1 unidade(s) de frango inteiro
• 1 unidade(s) de cebola
• 1 caixinha(s) de polpa de tomate
• 100 gr de ervilha
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de açúcar
• quanto baste de shoyu
• quanto baste de gengibre

Modo de Preparo

1. Abra o frango ao meio e corte dividindo em duas parte. Tempere o frango com pimenta, sal, açucar e gengibre.
2. Deixe pegar o tempero por duas horas.
3. Aqueça o óleo e doure o frango com a pele para baixo. Tire parte do óleo, junte a cebola, cozinhe até murchar e tempere com shoyu.
4. Entre com o purê de tomate, abaixe o fogo e deixe cozinhar. Quando estiver macio, entre com as ervilhas e deixe finalizar.