Lombinhos de porco com cajú

Ingredientes

• 800 gramas de lombinhos de porco
• 100 gramas de caju picado
• Pimenta preta moída à gosto
• 50 ml de vinho branco
• Sumo de 1 laranja
• 2 dentes de alho
• Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta, sumo de laranja, alho picado e vinho branco
2. Deixe marinar por 30 minutos
3. Leve o azeite ao fogo numa frigideira, junte os lombinhos e deixe alourar
4. Adicione o caju e regue com o líquido da marinada
5. Deixe reduzir um pouco
6. Sirva com batatas sauteé.