Carne de sol de filé

Ingredientes

• 1 peça de filé mignon de 1,5kg
• 1/2 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

• Tempere a carne com o sal e deixe descansar por 30 minutos.
• Cubra com papel filme e coloque no freezer para maturar por 12 horas.
• Retire do freezer e leve diretamente para a grelha.
• Deixe grelhar na brasa por 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 3 porções