Tomates secos light

Ingredientes

• 2 kg de tomates bem firmes e vermelhos
• 10 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de orégano
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os tomates ao meio e retire as sementes
2. Deixe escorrer sobre papel absorvente por cerca de 2 horas, com a parte cortada para baixo
3. Coloque em uma assadeira ligeiramente untada com azeite com a pele para cima
4. Salpique sal a gosto e leve ao forno baixo por 1 hora
5. Distribua o alho e o orégano sobre os tomates e leve ao forno por mais 2 horas, com cuidado para não queimar as peles
6. Retire, regue com o azeite e espere esfriar.

Informações Adicionais

Rendimento: 8 porções