Repolho roxo agridoce

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 9 xícaras (chá) de repolho roxo picado
• 1 maçã grande, ácia, cortada em quadradinhos
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de kümmel (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1/3 xícara (chá) de passas sem sementes

Modo de preparo

• Frite a cebola, na manteiga por 5 minutos.
• Junte o repolho.
• Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
• Junte os ingredientes restantes e tampe.
• Cozinhe lentamente por 10 minutos.

Rendimento: 6 porções