Frango ao molho de soja

Ingredientes

• 2 col. sopa de óleo vegetal
• 2 peitos de frango sem pele em cubos
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão verde picado
• ½ cebola em picada
• 5 col. sopa de molho de soja
• 1 col. sopa de amido de milho
• 1 envelope de caldo de galinha
• 250ml de água fervente
• ½ xic. chá de nozes ou amendoim picados
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque 1 colher de sopa de óleo e doure os cubos de frango
2. Retire-os, escorra e reserve
3. Em outra panela, coloque 1 colher sopa de óleo e frite os pimentões e a cebola, de modo que fiquem “al dente”
4. Escorra-os e reserve
5. Na mesma panela, coloque o molho de soja, o amido de milho e o caldo de galinha previamente dissolvido na água e mexa até engrossar
6. Junte o frango, os legumes e mexa para misturar os ingredientes
7. Se necessário, acrescente mais sal
8. Coloque em uma travessa e salpique as nozes ou amendoim

Informações Adicionais

Rendimento: 5 porções