Bolo de maçã da Érica

Ingredientes

• 4 maçãs
• 3 ovos
• 3/4 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador: uma maçã inteira, a cascas das demais, o açúcar, o óleo e os ovos
2. Despeje numa vasilha e misture a farinha, o fermento e as maçãs restantes picadas em cubinhos.
3. Coloque numa assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha.
4. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre o bolo.
5. Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Informações Adicionais

Esse bolo fica muito saboroso e bem molhadinho.