Frango na garagem

Ingredientes

• 1 1/2kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 gemas
• Sal e noz moscada ralada à gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

• Misture à manteiga ou margarina as batatas ainda quentes e espere a massa descansar um pouco.
• Faça bolas de tamanho médio.
• Coloque um recheio de queijo, caso queira, e coloque na volta de um refratário, reservando um espaço central.
• Coloque o refogado de frango.
• Espalhe as bolas restantes por cima.
• Regue com manteiga derretida e leve ao forno quente para gratinar.

Rendimento: 8 porções