Folhado de Frango do Edu Guedes

Ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 files de peito de frango cozido
• ½ xícara de cenoura
• ½ xícara de alho poro
• ½ xícara de azeitona verde sem caroço
• ½ xícara de tomate seco
• 1 tomate
• 1 colher salsa picada
• 1 xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• 1 rolo de massa folhada
• 1 gema

Modo de Preparo

1. Refogar a cebola com o azeite
2. Acrescentar o frango, o alho poro, a cenoura, o tomate seco e a azeitona
3. Finalizar com o tomate, sem pele e semente, a salsa e o creme de leite.
4. Acertar o sal
5. Deixar esfriar
6. Colocar em uma travessa e cobrir com massa folhada
7. Pincelar a gema sobre a massa
8. Assar em forno médio até que a massa fique folhada.

Informações Adicionais

Rendimento: 4 porções