Geléia de manga

Ingredientes

• Polpa de manga congelada
• 1kg de açúcar refinado
• 450g de caldo de limão

Modo de preparo

• Descongele a polpa de manga e bata no liquidificador, passe por uma peneira fina e ponha em uma panela grossa.
• Junte o açúcar, o caldo de limão e misture bem até que o açúcar dissolva.
• Leve ao fogo mexendo ocasionalmente até que atinja o ponto desejado.
• Armazene em potes de vidro esterilizados.

Dica: O ponto da geléia é verificado quando ao pingar uma gota da geléia num copo com água gelada o mesmo chega inteiro ao fundo do copo.
Substitua a manga por graviola, cupuaçú ou goiaba.