Costela de Boi Recheada

Ingredientes

• 1 peça de costela 6 kilos sem osso
• 300 gramas bacon fatiado
• 200 gramas cenoura picada
• 100 gramas azeitona picada
• 1/2 xícara salsinha picada
• sal e pimenta
• Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Abra a costela tempere com sal e pimenta
2. Coloque as fatias de bacon,a cenoura,azeitona,a salsinha
3. Enrole a costela amarre com barbante
4. De umas 3 voltas no papel alumínio.
5. Leve ao forno 3 horas 180 graus
6. Tire o papel deixe mais 30 minutos até dourar