Batata Chips

Ingredientes

• 1 kg de batata
• óleo de canola para fritar
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas
2. (Se quiser, use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura.)
3. Forre uma travessa com papel-toalha
4. Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para aquecer
5. Quando o óleo estiver quente, frite as rodelinhas de batata sem deixar dourar demais, pois elas amargam
6. Com uma escumadeira, retire as batatas e transfira para a travessa forrada com papel-toalha
7. Tempere com sal e sirva a seguir.

Informações Adicionais

Sirva na hora, pois é gostosa quentinha.