Trouxinhas de repolho com camarão

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 250g de camarões frescos
• 100g de queijo ralado
• 1 repolho de tamanho regular
• 4 tomates
• 2 cebolas
• 1/2 limão
• Água

Modo de preparo

• Cozinhe as folhas de repolho em água e sal.
• Corte os camarões bem miudinhos e esprema nele o limão.
• Leve ao fogo uma panela com a manteiga e metade do azeite, dois tomates, uma cebola e o queijo ralado.
• Junte os camarões e deixe refogar em fogo brando.
• Depois de pronto o refogado de camarão, coloque dentro de cada folha de repolho um pouco de refogado, enrole e prenda os rolos com palitos ou linha.
• Com os temperos restantes, refogue as trouxinhas, deixando cozinhar em fogo brando na panela tampada por uns 5 minutos.