Arroz de china pobre

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média bem picada
• 200g de linguiça defumada cortada em rodelas
• 1 cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas (opcional)

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo.
• Refogue o alho e a cebolinha.
• Junte a linguiça e cozinhe bem.
• Acrescente a cenoura, mexa bastante e coloque o arroz cozido.
• Experimente o sal.
• Se desejar mais tempero, coloque a salsinha e a cebolinha e misture.
• Desligue o fogo e sirva bem quente.

Rendimento: 4 porções