Arroz de Boiadeiro

Ingredientes

• 2 xícaras (de chá) de arroz branco
• 2 cebolas médias picadas
• 6 dentes de alho amassados
• Óleo para refogar
• Sal só se for necessário
• 5 xícaras (de chá) de água
• Cheiro verde à vontade
• sobras de churrasco

Modo de Preparo

1. Lave bem o arroz e escorra
2. Pique bem as sobras do churrasco
3. Refogue, como de costume, a cebola e o alho em óleo quente
4. Quando a cebola ficar transparente, frite a carne
5. Quando a carne estiver frita, adicione a água e espere ferver
6. Quando a água ferver, adicione o arroz e espere ferver novamente
7. Prove e acerte o sal
8. Diminua o fogo e cozinhe o arroz
9. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por cerca de 20 minutos
10. Acrescente o cheiro verde bem picado, misture tudo e sirva