Almôndegas de Frango Com Milho e Molho Branco

Ingredientes

• Almôndegas:
• meio quilo de peito de frango moído
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 pão francês (só o miolo)
• 1 cubo de caldo de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de milho verde escorrido
• Molho:
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de peito de frango

Modo de Preparo

1. Almondegas:
2. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
4. Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com o leite.
5. Acrescente o frango moído, o milho e esfarele sobre a mistura
6. o caldo de peito de frango. Misture até ficar homogêneo.
7. Divida a massa em 12 porções e modele bolinhas.
8. Arrume-as na assadeira reservada e leve ao forno por 25
9. minutos ou até dourar. Reserve.
11. Molho:
12. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e polvilhe a
13. farinha, misturando até dourar levemente.
14. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
15. Esfarele o cubo de caldo de peito de frango sobre o molho e misture até ficar homogêneo.
16. Reserve.
17. Junte as almôndegas no molho e cozinhe por mais 3 minutos.
18. Coloque em uma travessa. Sirva quente