Strogonoff de Frango da Cislei

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 peitos de frango
• 1 cebola média
• 2 tomates sem pele e sem semente
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 100g de cogumelos
• 1 lata de creme de leite com soro
• 4 colheres (sopa) de conhaque (OPCIONAL)
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela derreta a manteiga e frite o frango cortado em cubos
2. Adicione o sal, a cebola, a pimenta e os tomates
3. Refogue por alguns minutos.
4. Em seguida, junte o catchup e a mostarda
5. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos
6. Acrescente os cogumelos e continue cozinhando por mais 10 minutos.
7. Junte o creme de leite
8. Desligue
9. Regue com o conhaque flambado.
10. Decore com salsinha
11. Sirva com arroz branco e batata palha.