Arroz com leite e manga

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 pedaço de canela em pau
• Casca de 1 limão
• 150g de arroz
• 150g de açúcar
• 1/2 manga descascada e cortada em cubos pequenos
• Folhas frescas de hortelã
• Framboesas para decorar

Modo de preparo

• Em uma panela, ferva o leite com o apu de canela e a casca de limão.
• Retire-os e acrescente o arroz.
• Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
• Acrescente o açúcar e os cubos de manga e cozinhe por mais 20 minutos, até obter uma consistência cremosa.
• Distribua o doce de arroz em pequenas cumbucas individuais.
• Decore com as folhas de hortelã e framboesa.

Rendimento: 4 porções