Polenta com caldo de legumes

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 1 xícara (chá) de água
• 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Hidrate o fubá na água e reserve.
• Em uma panela aquecer as xícaras de caldo de legumes, quando estiver fervendo, abaixe o fogo e adicione a mistura de fubá e água e mexa sem parar.
• Em uma panela com óleo quente, corte as polentas e em seguida frite.