Tempurá de Peixe do Edu Guedes

Ingredientes

• 500g de peixe ou lula
• Limão para temperar o peixe se desejar
• Massa de tempurá:
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de farinha de sêmola
• 1 ovo
• ½ xícara de cerveja
• 1 colher de café de fermento em pó
• Sal
• À dorê:
• ½ xic de farinha de trigo
• ½ xic de farinha de sêmola
• 1 colher de café de paprika
• Sal
• À dorê de fubá:
• 1 xícara de fubá
• Sal
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Tempurá:
2. Misturar os secos, depois o ovo e, por fim, a cerveja pouco a pouco até dar ponto.
3. À dorê:
4. Passar nas farinhas e fritar.