Penne com shiitake

Ingredientes

• 300grs de macarrão tipo Penne
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 200grs de shiitake em fatias sem o talo (se preferir, use outro cogumelo)
• 1 colher (chá) de shoyu
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

• Cozinhe o penne em água e sal até ficar al dente.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga e junte o shiitake.
• Refogue por 3 minutos.
• Junte o shoyu, deixe ferver e desligue o fogo.
• Coloque a salsa e sirva sobre o macarrão.

Rendimento: 4 porções