Bolo de farinha de mandioca

Ingredientes

• 11 colheres (sopa) de farinha de mandioca
• 11 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 coco (leite sem água)
• 1 pitada de sal
• 4 ovos

Modo de preparo

• Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme, junte as gemas, depois a farinha, o leite, o sal, o fermento e, por último, as claras em ponto de neve.
• Asse em forno quente.