Torta de geléia de goiaba

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de geléia de goiaba
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 ovos (separadas as claras e gemas)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de castanha de caju
• 1 receita de massa de torta crua (confira receita no item Massas)

Modo de preparo

• Derreta a geléia com a água e a manteiga em fogo lento.
• Deixe esfriar.
• Junte as gemas uma a uma, batendo depois de cada adição.
• Bata as claras em neve e acrescente à mistura.
• Junte o sal e o suco de limão.
• Coloque esse creme na massa de torta e salpique com as castanhas picadas.
• Asse em forno moderado, pré aquecido, por 50 minutos.

Rendimento: 6 a 8 porções