Yakisoba do Edu Guedes

Ingredientes

• 300g de macarrão para yakisoba
• água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 150g de filé mignon cortado em tiras
• 150g de linguiça calabresa
• sal
• pimenta
• 1 xícara (chá) de cenoura em tiras
• 1 xícara (chá) de repolho picado
• 1 xícara (chá) de brócolis
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 3 xícaras (chá) de água quente
• ½ xícara (chá) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água)
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 3 folhas de acelga sem o talo
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque água
2. Quando ferver, coloque o macarrão até ficar al dente.
3. Em outra panela, aqueça o óleo e frite a carne e a linguiça (já temperado com um pouco de sal e pimenta), até dourar
4. Junte a cenoura, o repolho, o brócolis e a água quente
5. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente o molho de soja e o amido de milho já dissolvido em água
6. Adicione a acelga e a cebolinha.

Informações Adicionais

Rendimento: De 6 a 8 porções R$ 22,00