Licor de anis

Ingredientes

• 2 litros de álcool
• 20 gotas de essência de anis
• 3 kg de açúcar

Modo de preparo

• Dissolva o açúcar em 1 litro e meio de água fervida, devendo-se fazê-lo em calor brando.
• O anis é dissolvido no álcool para não toldar o licor.
• Junte então ao xarope e filtre.