Salada de Broto de Feijão Líder

Ingredientes

• 200g de broto de feijão
• 2 cenouras
• 1 pimentão vermelho
• Molho:
• 1/2 xícara de chá de Shoyu
• 2 colheres de sopa de Su
• 2 colheres de sopa de mirin

Modo de Preparo

1. Lavar o broto de feijão e escorrer
2. Ralar a cenoura
3. Tirar as sementes do pimentão e cortar em tiras muito
4. finas
5. Colocar o broto de feijão em uma tigela de cerâmica japonesa
6. Misturar a cenoura e o pimentão.
8. Molho:
9. Misturar o Shoyu, o Su e o Mirin
10. Regar a salada e servir.

Informações Adicionais

Rendimento: 4 pessoas