Arroz com Charque

Ingredientes

• 200 gr de arroz
• 1 unidade(s) de cebola
• 200 gr de charque bovino
• quanto baste de cebolinha verde
• quanto baste de coentro
• quanto baste de cominho
• quanto baste de sal
• quanto baste de manteiga
• quanto baste de tomate em cubos médios

Modo de Preparo

1. Deixe o charque e água por um dia na geladeira, sempre trocando a água.
2. Cozinhe por 40 minutos e desfie
3. Aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o charque e deixe refogar em fogo baixo
4. Entre com o tomate, o coentro e deixe refogar
5. Junte o caldo de galinha ou água e deixe ferver
6. Entre com o arroz e deixe cozinhar até atingir o ponto de cozimento.