Vatapá de Frango

Ingredientes

• 1 peito de frango desfiado
• Azeite de dendê a gosto
• 4 pães dormidos
• 200 ml Leite de coco
• 1 Cebola grande
• 4 dente Alho picado
• 2 Pimenta de cheiro
• Sal
• 1/2 maço de Cheiro verde
• 500 ml de Leite

Modo de Preparo

1. Ponha o leite em uma vasilha e deixe de molho o pão
2. Em uma panela grande e funda, adicione cebola, pimenta de cheiro e alho e deixe fritar no azeite de dendê
3. Quando o pão estiver mole, acrescente na panela e deixe ferver mexendo sempre
4. Vá mexendo e vendo o ponto, acrescentando mais leite de coco ou azeite de dendê
5. Quando estiver pronto ponha o cheiro verde e o frango desfiado